Monte Cristo kalkunivõileib
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Võileib "Monte Cristo"Monte Cristo võileib sai nime ameeriklaste poolt tõenäoliselt Alexandre Dumas' romaani kangelase, lugematute aarete omaniku järgi. Võib-olla on selle roa rikkaliku koostise ja maitse vahel teatav sarnasus. Arvatakse, et Monte Cristo võileib sai inspiratsiooni prantsuse eelroast croque-monsieur. Retsepti kohalikke variatsioone leidub Ameerika Ühendriikide eri piirkondades. Valmis võileib lõigatakse tavaliselt pooleks, paljastades maitsva täidise immitseva juustuga. Magus jõhvikakaste täiendab kaunilt teiste koostisosade maitseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl (30 g) võid
- 8 viilu hallah või 1 cm paksune brioche
- 3 spl sinepit
- 170 g jämedalt riivitud suitsutatud Gouda juustu
- 340 grammi keedetud kalkunirind, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi jõhvikakaste tervete marjadega või relisha
- 3 suurt muna
- 1/3 tassi piima
- 2 supilusikatäit taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, hallah, brioche-sai, sinep, Gouda juust, kalkun, jõhvikakaste, munad, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Võileibade valmistamiseks: Aseta leib tööpinnale. Määri igale viilule ühele küljele sinepit. Jaga pool juustust nelja viilu leiva vahel. Kata poole kalkuniga ja maitsesta soola ja pipraga. Jaota jõhvikad ühtlaselt peale ja aseta peale ülejäänud kalkun. Maitsesta soola ja pipraga. Kata ülejäänud juust ja leib. Suru iga võileib kergelt keskele. Vahusta äärega taldrikul või vaagnal munad piimaga lahti ja maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Kuumuta keskmisel kuumusel kaks suurt panni, lisades mõlemale 1 supilusikatäie võid ja 1 supilusikatäie taimeõli. Kasta iga võileib munasegusse, katades need igast küljest. Aseta võileivad pannile. Prae kuldpruuniks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta võileivad küpsetusplaadile ja küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 6–8 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
