Monte Cristo võileib rohelise salatiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 31 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 2 G., kolesterool 227 mg naatrium 1534. aasta mg suhkur 19 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 31 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 2 G., kolesterool 227 mg naatrium 1534. aasta mg suhkur 19 G.
Ameerika Monte Cristo võileib on üllatav segu singi-juustuvõileivast ja prantsuse röstsaiast. Valgele leivale määritakse sinepi, pannakse peale singi-juustuviilud, seejärel leib, leotatakse munasegus ja praetakse, kuni juust sulab. Neid võileibu serveeritakse sageli magusate moosidega – ebatavaline, kuid maitsev kombinatsioon. Võite minna veelgi kaugemale ja määrida ühele saiaviilule vaarikamoosi. See on maitsev ja ainulaadne. Serveerige võileiba toeka suupistena koos palsamiäädikaga maitsestatud salatilehtedega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 paksu viilu valget leiba
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1/4 tassi vaarikamoos
- 0,5 spl riivitud Gruyère'i juustu
- 1 tass riivitud Monterey Jacki juustu (umbes 110 g)
- 8 õhukeselt viilutatud suitsusinki (umbes 170 g)
- 3 suurt muna
- 1/3 tassi täispiima
- 3 spl (45 g) võid
- 6 tassi väikest salatilehte (umbes 100 g)
- 1 spl valget palsamiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, Gruyère'i juust, Monterey Jacki juust, munad, piim, salatisegu, vaarikamoos, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 4 viilu leiba sinepiga ja ülejäänud 4 moosi. Sega kausis mõlemad juustusordid ja jaota pool juustusegust ühtlaselt sinepiga kaetud viilude vahel. Kata sink, seejärel ülejäänud juust ning peale leib ja moos. Suru iga võileib kergelt oma kohale. Küpsetusnõus sega kokku munad, piim, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart.
- Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1,5 supilusikatäit (75 grammi) võid, kuni see hakkab tumenema. Kasta 2 võileiba munasegusse, keerates neid, et segu oleks täielikult kaetud. Lase liigsel võil nõrguda, seejärel aseta võileivad kuumale pannile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta võileivad küpsetusplaadile asetatud restile.
- Pühkige pann puhtaks, lisage ülejäänud 1,5 supilusikatäit (75 g) võid ja küpsetage ülejäänud 2 võileiba. Tõstke need restile ja seejärel pange pann tagasi ahju, kuni juust on täielikult sulanud, umbes 5 minutit.
- Samal ajal sega salatilehed äädika, näpuotsatäie soola ja vähese jahvatatud musta pipraga. Serveeri võileibadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
