Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

BBQ kanarindavõileib kapsasalati ja marineeritud okraga - samm-sammult retsept.

Koostisosad:

• 700 g nahata ja kondita kanarinda (umbes 3 keskmise suurusega tükki)
• 1/2 tassi viilutatud marineeritud okrat, 1/4 tassi marinaadi
• 3 rohelist sibulat (1 lõigatud kolmeks tükiks, 2 peeneks hakitud)
• 2 spl peeneks hakitud tilli, 2 oksa kaunistuseks
• 4 spl. hakitud kapsas, porgand ja sibul (umbes 200 g)
• 3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
• 2 spl oliiviõli
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
• 4 täisteraviljast hamburgerisaia, pooleks lõigatud
• 1/2 tassi tšillikaste
• 1 spl melassi
• 1 spl sinepit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, okra, okra, valge kapsas, porgand, sibulad, tšillikaste, siirup, sinep, hamburgerisaiad, õunasiidriäädikas, roheline sibul, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pane kana keskmise suurusega kastrulisse, vala peale 2 tassi vett, okra marinaad, suured tükid rohelist sibulat ja peeneks hakitud till.
  
  Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni. Vähenda kuumust, kata kaanega, jättes veidi õhuruumi, ja hauta umbes 15 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.
2. samm
• Samal ajal sega keskmises kausis coleslaw marineeritud okra, peeneks hakitud rohelise sibula ja tilliga. Lisa 2 supilusikatäit äädikat ja 1 supilusikatäis oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga ning sega hoolikalt läbi; pane kõrvale. Pintselda kuklid ülejäänud supilusikatäie oliiviõliga; aseta küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit.
3. samm
• Pane 1/2 tassi saadud puljongit eraldi anumasse, kurna ülejäänud ja tõsta kanarinnad lõikelauale. Rebi liha kahvliga tükkideks ja pane see kastrulisse tagasi.
  
  Lisa tšillikaste, melass, sinep, ülejäänud supilusikatäis äädikat ja 1/4 tassi puljongit. Kuumuta keskmisel kuumusel segades 2-3 minutit; kui kana jääb liiga kuivaks, lisa ülejäänud puljong. Aseta keedetud kana kuklitele, vormi võileivad ja serveeri kapsasalatiga.

Hääled: 4