Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Salat leivaküpsetatud kanarinnaga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 1 spl punast veiniäädikas
• 3 tl kuivatatud piparmünti, purustatud
• 3/4 tl kuivatatud piprahelbed
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 4 spl oliiviõli, pluss natuke lisa niristamiseks
• 500 g kanarindafileed
• 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
• 1 koorimata kurk, hakitud
• Värskelt jahvatatud pipar
• 4 pitad
• 1/2 tassi konserveeritud baklažaani kaaviari
• 2 tassi hakitud Rooma salat
• Sool

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kana, kirsstomatid, kurgid, pitaleib, baklažaani kaaviar, salat, Rooma salat, küüslauk, piparmünt, punase pipra helbed, tomatid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku äädikas, piparmünt, kuivatatud tšillihelbed, 1 küüslauguküüs, 1/4 tl soola ja 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa kanarinnad ja marineeri umbes 15 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega kausis tomatid ja kurk ülejäänud küüslauguga. Nirista peale oliiviõli, soola ja pipart.
3. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Grilli kanarindu 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbi küpsenud. Aseta lõikelauale ja lõika 1,5-sentimeetristeks ribadeks. Sega köögiviljadega.
4. samm
• Hõõru pitaleivad ühe supilusikatäie oliiviõli ja soolaga. Grilli, kuni need on kõrbenud. Aseta igale taldrikule pitaleib ja määri peale baklažaanikaaviari. Kata Rooma salatilehtedega ja seejärel kausist salat ülejäänud mahlaga.

Hääled: 3