Krabisalat avokaado ja praetud pancettaga

Hääled: 2

Roa foto: Johnny Miller

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Krabisalat avokaado ja praetud pancettaga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g konserveeritud krabiliha
12 õhukest viilu pancettat (soolatud sealiha kõht) (umbes 85 g)
1/4 tassi majoneesi
1/4 tassi hapukoort
3 spl hakitud peterselli
2 spl hakitud estragoni
2 spl hakitud rohelist sibulat
1 anšoovisefilee
1 küüslauguküüs, hakitud
1/2 sidruni mahl
Jäme sool
2 väikest salatipead, suurteks tükkideks rebitud
3 tassi rukolat
400 g konserveeritud palmi südameid, lõigatud 1,25 cm tükkideks.
1 avokaado, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
Värskelt jahvatatud pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, pancetta, Anšoovised, majonees, hapukoor, petersell, estragon, roheline sibul, küüslauk, salat, rukola, Avokaado, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Prae pancetta viile suurel pannil keskmisel kuumusel 6 minutit, aeg-ajalt keerates, kuni need on kuldpruunid. Patsuta paberrätikutega kuivaks. Pane kõrvale.
Samal ajal valmista kaste ette: Blenderis sega kokku majonees, hapukoor, petersell, estragon, roheline sibul, anšoovised, küüslauk, sidrunimahl ja 1/4 teelusikatäit soola ning püreesta ühtlaseks massiks.

Suures kausis sega kokku salat, palmi südamed, krabiliha ja avokaado. Lisa kaste, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud pipart ning sega läbi. Enne serveerimist kata salat praetud pancettaga.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Kala ja mereannid / Salatid / Köögiviljasalatid / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid