Eskariooli salat tomatite ja avokaadoga
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Mahlane ja kergelt kibestunud eskariool on tavaline lisand tervislikele Itaalia salatitele. Mõned lisandid annavad selle maitsele täiesti uue dimensiooni. Kirsstomatid lisavad magusust, oliivid hapukust ja piparmünt värskendava suvise maitse. Lisa kuubikuteks lõigatud avokaadot ja krõmpsuvaid männipähkleid, et anda salatile kontrastsed tekstuurid ja muuta see täidlasemaks. Maitsesta kõik vinegretiga ja serveeri. Ideaalne suviseks lõunaks või õhtusöögiks. See salat säilib hästi ja sobib ideaalselt piknikule.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur kimp eskariooli (tumedad lehed eemaldatud), hakitud (umbes 7 tassi)
- 220 g kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 0,5 tassi oliive, lõigatud neljaks tükiks
- 1/4 tassi värsket piparmünti, hakitud
- 1 spl valget palsamiäädikat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 avokaado, jahutatud ja kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tassi röstitud männipähkleid
Soovitame
Retsept:
Sega suures kausis tomatid, oliivid, piparmünt ja 0,5 teelusikatäit soola. Lisa eskariool, äädikas ja oliiviõli ning sega õrnalt läbi. Lisa avokaadotükid ja puista peale männipähkleid.
Sarnaste koostisosadega retseptid: eskariooli salat, Avokaado, kirsstomatid, oliiv, palsamiäädikas, männipähklid, piparmünt
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
