Pošeeritud eskariool sarapuupähklitega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Võrreldes paljude teiste lehtköögiviljadega sisaldab eskariool rohkem vitamiine ja mineraale. Lisage see oma toidusedelisse, kui soovite tervislikult toituda. Eskariool on kergelt mõrkjas maitsega ja sobib suurepäraselt nii soolastesse värsketesse salatitesse kui ka soojadesse lisanditesse. See retsept pakub maitsvat ja tervislikku lisandit, mis sobib ideaalselt liha, kala või linnulihaga. Eskariooli lehti hautatakse küüslaugu, sidrunimahla ja tšillihelvestega, andes neile rikkaliku maitsebuketi. Mõned hakitud sarapuupähklid lisavad sellele lihtsale lisandile maitsva krõmpsu ja elegantsi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Hunnik jämedalt hakitud eskariooli
- 2 õhukeselt viilutatud küüslauguküünt
- 1 spl oliiviõli praadimiseks
- 2 spl oliiviõli kastme jaoks
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- Näpuotsatäis soola
- Poole sidruni koor ja mahl
- Hakitud röstitud sarapuupähklid
- Riivitud parmesan
Soovitame
Retsept:
Prae pannil keskmisel kuumusel 2 hakitud küüslauguküünt 1 supilusikatäies oliiviõlis kuldpruuniks (1 minut). Lisa 1 peotäis jämedalt hakitud eskariooli ja sega. Kata kaanega ja prae 2 minutit, kuni küüslauk on närtsinud. Vahusta 2 supilusikatäit oliiviõli näpuotsatäie tšillihelveste ja soolaga; lisa poole sidruni koor ja terve sidruni mahl. Sega salatiga ja maitsesta soolaga. Puista peale hakitud röstitud sarapuupähkleid ja riivitud parmesani.
Sarnaste koostisosadega retseptid: eskariooli salat, punase pipra helbed, sidrunimahl, Parmesani juust, sarapuupähklid, küüslauk
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
