Pošeeritud eskariool punase sibulaga
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 152, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 390 mg suhkur 1.5 G.
Kalorid 152, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 390 mg suhkur 1.5 G.
Eskariool on õrn lehtköögivilja, mida sageli alahinnatakse. Piisab vaid mõnest minutist pannil praadimisest, et lehed pehmeneksid ja säilitaksid samas vitamiinid. Selles retseptis lisavad punane sibul ja veiniäädikas eskarioolile magusust ja hapukust, tasakaalustades selle kergelt mõrkjat maitset. See on suurepärane kerge lisand igale lihale, linnulihale või kalale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 eskarioolipea
- 1 punane sibul
- 1/4 tassi oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: eskariooli salat, veiniäädikas, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 õhukeselt viilutatud punast sibulat 1/4 tassi oliiviõlis 5 minutit. Lisa 2 supilusikatäit punase veini äädikat. Lisa 1 jämedalt hakitud eskariool ja 3/4 tl jämedat soola. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni lehed on närtsinud, 5 minutit. Võta kaas pealt ja küpseta, kuni liigne vedelik on aurustunud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
