Spinat mandlite ja punase pipraga
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 107, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 3 G., kolesterool 4 mg naatrium 220 mg suhkur 1 G.
Kalorid 107, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 3 G., kolesterool 4 mg naatrium 220 mg suhkur 1 G.
„Spinat on väga õrn ja lahja. Maitse andmiseks lisan alati juustu või midagi rikkalikku,“ jagab Alex Guarnaschelli. „Mulle meeldivad värsked spinatisalatid, aga mulle meeldib ka pošeeritud spinat millegi krõbeda ja ootamatuga. Natuke punast pipart, näpuotsaga küüslauku, mandleid ja parmesani juustu muudavad selle kerge lisandi ideaalseks. Kiireks õhtusöögiks nädala sees serveerin seda grillitud kanarinnaga.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 küüslauguküüs, kergelt purustatud, et see laiali ei laguneks
- 0,5 tassi mandli kroonlehti
- 450 g pestud värsket spinatit ilma varteta
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1/8 tl punase pipra helbeid
- 1 spl sidrunimahla (või maitse järgi)
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, mandel, Parmesani juust, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta 30 cm läbimõõduga praepann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli. Torka küüslauguküüs kahvliharudega läbi. Kui õli on kuum ja hakkab kergelt suitsema, lisa mandlid ja rösti kahvliga segades 30 sekundit või kuni need on kergelt kuldpruunid. See annab mandlitele õrna küüslaugumaitse.
- Lisa nii palju spinatit, kui pannile mahub, koos soola ja tšillihelvestega. Kui spinat närbub, lisa peotäie haaval uusi lehti ja sega, kuni need on närbunud. Nirista peale sidrunimahla ja puista peale parmesani. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
