Roheliste ubade salat
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See värvikas ja mahlane salat on suurepärane lisand liha, linnuliha või kala kõrvale, muutes teie laua oma erksate värvidega helgemaks. Blanšeeritud rohelised oad segatakse kirsstomatite, punase sibula ja murendatud fetajuustuga. Kõik niristatakse punase veiniäädika ja oliiviõli vinegretiga, millele on lisatud küüslauku ja basiilikut, ning salat pannakse külmkappi, et köögiviljad saaksid veidi marineerida ja maitsed seguneksid. Puista salatile peale röstitud mandleid ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g õhukesi rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 1 tass purustatud fetat
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 2 spl hakitud punast sibulat
- 0,5 tassi mandliordu
- 3 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 spl hakitud värsket basiilikut
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, fetajuust, kirsstomatid, mandel, veiniäädikas, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rohelised oad ja keeda 1-2 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kasutades vahukulpi, tõsta oad jääveega kaussi. Nõruta hästi, patsuta kuivaks ja pane suurde kaussi. Sega fetajuustu, tomatite ja punase sibulaga.
- Rösti mandleid väikesel praepannil 2-3 minutit. Tõsta taldrikule.
- Sega kokku oliiviõli, punase veini äädikas, basiilik, küüslauk ning veidi soola ja musta pipart. Nirista kaste rohelistele ubade peale ja puista peale röstitud mandleid. Marineeri külmkapis 1 tund ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
