Roheliste ubade ja nisu salat
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Roheliste ubade ja nisu salat - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi ja 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tass täisteranisu, leota vees üleöö, loputa ja patsuta kuivaks
- 450 g noori rohelisi ube, varred ära lõigatud
- 2 spl. šerriäädikas
- 2 spl. palsamiäädikas
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteranisu, rohelised oad, šerriäädikas, palsamiäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa nisujahu, näpuotsatäis soola ja prae korraks. Seejärel lisa 3,5 tassi vett, lase keema tõusta ja keeda umbes 45 minutit, kuni vesi on imendunud.
- Vala vesi kastrulisse, lisa sool ja lase keema tõusta. Täida suur kauss külma veega ja lisa jää. Pane rohelised oad sõelale ja kasta need jääkülma vette, et närtsinud kaunad üles äratada.
Pane oad keevasse vette ja keeda 2-3 minutit. Võta oad potist välja ja kasta need mõneks minutiks tagasi jäävette, et need krõbedaks muutuksid. - Tõsta rohelised oad köögirätikule ja patsuta kuivaks. Pane oad suurde salatikaussi ja lase jahtuda.
- Eraldi kausis sega kokku 2/3 tassi oliiviõli, šerriäädikas ja palsamiäädikas. Maitsesta soola ja pipraga ning lase 5 minutit seista. Lisa nisu salatikaussi ja nirista peale kastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
