Pilaf nisu ja seentega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See maitsev pilafi retsept on tõeline päästerõngas, kui pead ära kasutama ülejäänud keedetud riisi. Keeda teravili ette ja vaid mõne minutiga saad sellest imeliselt tervisliku ja maitsva roa. Kõik, mida pead tegema, on seeni koos sibula ja küüslauguga hautada ning seejärel punases veinis hautada, mis annab rikkaliku ja mitmetahulise maitse ning täiendab seeni ideaalselt. Seejärel lisa keedetud terad, ülejäänud vürtsid ja kuumuta kõik läbi. See valmib kiiresti ja maitse on selline, nagu oleks pilafi kallal tunde nokitsetud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 teelusikatäit oliiviõli
- 1,5 tassi hakitud sibulat
- 0,5 tl soola
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl (15 g) võid
- 450 g viilutatud šampinjone
- 1 spl sojakastet
- 1/4 tassi punast veini
- 1/4 tassi kanapuljongit
- 1,5 tassi keedetud nisujahu
- 1,5 tassi keedetud riisi
- 0,5 tl värskeid tüümianilehti, hakitud
- 1 tl värskeid rosmariinilehti, hakitud
- 1 tl sidrunikoort, peeneks hakitud
- Must pipar ja sool maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, või, seened, sojakaste, punane vein, puljong, nisutangud, täisteranisu, riis, tüümian, rosmariin, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil madalal kuumusel oliiviõli. Lisa sibul ja sool ning kuumuta pehmeks, umbes 10 minutit. Lisa küüslauk ja jätka kuumutamist 5 minutit. Lisa või ja sulata see. Lisa seened ja sojakaste, suurenda kuumust keskmisele ja jätka kuumutamist 5-10 minutit, kuni seened eraldavad oma vedelikku. Vala peale vein ja kanapuljong ning hauta 5 minutit, kuni vein hakkab aurustuma. Lisa nisujahu, riis, tüümian, rosmariin ja sidrunikoor ning kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
