Basmati ja metsriisi pilaff vorstiga
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 269, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 11 mg naatrium 320 mg suhkur 2 G.
Kalorid 269, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 11 mg naatrium 320 mg suhkur 2 G.
Õhtusöögiks valmista aromaatne ja tervislik pilaff, mis on valmistatud basmati ja metsiku riisi segust ning millele on lisatud naturaalset Itaalia vorsti ja porrulauku, mis annavad roale oma peene maitse. Kuna metsiku riisi keetmine võtab palju kauem aega kui basmatiriisi, keeda see eraldi ja lisa valmis pilaffile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi metsikut riisi
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 220 g toorest magusat Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 2 porrulauku (ainult valge ja heleroheline osa), pikuti pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 3/4 spl basmati riisi
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: metsik riis, porrulauk, kupaty (praetud vorstid), basmati riis, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni; lisa metsik riis ja keeda umbes 40 minutit pehmeks; nõruta. Pane riis kõrvale ja kata kaanega soojas hoidmiseks.
- Samal ajal kuumuta sügaval pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa vorst ja prae, puust lusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit. Kurna sulatatud rasv, jättes alles 3 supilusikatäit. Lisa porrulauk ja tüümian ning prae aeg-ajalt segades, kuni porrulauk on närtsinud, umbes 5 minutit.
- Lisa basmatiriis ja keeda kergelt pruuniks, 1–2 minutit. Lisa 1 1/3 tassi vett ja 1/4 teelusikatäit soola ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, kuni riis on pehme. Tõsta tulelt ja jäta kaane alla 5 minutiks seisma.
- Sega basmati riis kahvliga kohevaks, seejärel lisa metsik riis ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
