Basmati riis röstitud india pähklite ja rosinatega
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
„See retsept sai inspiratsiooni kana biryani'st, kuhu mind uusaastaõhtusöögile kutsuti,“ ütleb retsepti autor Melisa Gaiman. „Aitasin perenaist viimase lihviga, röstides peale pähkleid ja rosinaid. Mulle väga meeldis maitse ja tekstuur, mida nad riisile lisasid. Kuigi see retsept kindlasti ei meenuta seda biryani't, viivad röstitud india pähklid ja rosinad kergelt maitsestatud riisiga segatuna mind tagasi sellesse erilisse päeva.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass pestud basmati riisi
- 1 kaneelipulk
- 1/4 tassi rosinaid
- 1/4 tassi india pähkleid
- 3/4 tl köömneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: basmati riis, kaneel, köömned, india pähklid, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti kastrulis keskmisel kuumusel 3/4 teelusikatäit jahvatatud köömneid 1 supilusikatäie võiga umbes 1 minut. Lisa 1 tass loputatud basmati riisi ja 1 kaneelikoor. Lisa 1 1/2 tassi vett ja suur näpuotsatäis soola; lase keema tõusta. Vähenda kuumust madalaks, kata kaanega ja hauta, kuni vedelik on imendunud, 15 minutit.
- Prae pannil taimeõlis umbes 30 sekundit 1/4 tassi rosinaid ja india pähkleid. Puista keedetud riisile pähklid ja rosinad ning sega. Maitsesta soolaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
