Vürtsikas pilaff

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lihata pilaff on suurepärane lisand igale liharoale. Valmista see basmati riisi ja hulga aromaatsete vürtsidega: kardemon, aniis, kaneel, loorberileht ja sibul. Riis imab endasse kõik maitsed, mille tulemuseks on maitsev ja kohev tekstuur. Serveeri puista peale värsket rohelist sibulat ja peeneks hakitud tilli.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 spl basmati riisi
6 kardemoni kauna
2 loorberilehte

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: basmati riis, pikateraline riis, kardemon, loorberileht, tähtaniis, kaneel, roheline sibul, till

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Haki õhukeselt 2 rohelist sibulat. Prae kastrulis võis rohelise sibula valget osa koos 6 kardemonikauna, 2 värske loorberilehe, 2 tähtaniisi ja 1 kaneelikoorega, kuni sibul on pehme (2 minutit).
Sega hulka 1 tass basmati riisi, seejärel lisa 1,5 tassi vett ja 3/4 teelusikatäit jämedat soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 17 minutit, kuni riis on pehme. Pane pilaff kõrvale, kata kaanega ja lase 10 minutit seista.