Metsiku riisiga linnuliha täidis jõhvikate ja pekanipähklitega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 212, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 15 mg naatrium 243 mg suhkur 9 G.
Kalorid 212, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 15 mg naatrium 243 mg suhkur 9 G.
See metsriisi täidis on nagu pidulik pilaff maitseküllane, magushapude nootidega, millele lisanduvad kuivatatud jõhvikad, kuivatatud aprikoosid ja krõbedad röstitud pekanipähklid. Sega metsriis hakitud sibula, selleri ja tüümianiga, lisa kuivatatud puuviljad ja pähklid ning küpseta ahjus (linnust eraldi), et maitsed seguneksid. Serveeri lisandina röstitud kalkuni, kana või hane kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 0,5 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1/4 tassi peeneks hakitud sellerit
- 2 tl peeneks hakitud värskeid tüümianilehti
- 3 tassi keedetud metsikut riisi
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli + lisa serveerimiseks
- 2/3 tassi röstitud pekanipähkleid, hakitud
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 1/3 tassi hakitud kuivatatud aprikoose
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: metsik riis, pekanipähklid, seller, petersell, kuivatatud jõhvikad, kuivatatud aprikoosid, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja määri 2-liitrine ahjuvorm võiga.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või. Lisa sibul ja seller ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud, kuid mitte pruunistunud. Lisa tüümian, näpuotsatäis soola ja must pipar ning kuumuta veel minut. Tõsta tulelt ja tõsta suurde kaussi.
- Lisa köögiviljasegule riis, petersell, pekanipähklid, jõhvikad ja kuivatatud aprikoosid ning sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Jaota täidis ühtlaselt ettevalmistatud pannile ja küpseta umbes 30 minutit, kuni see on läbi kuumenenud. Puista peale peterselli ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
