Bourboni pekanipähkliga täidis (lisand)
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Seda täidist saab küpsetada pühadekalkunis või eraldi. Viimane variant on eelistatavam, kuna see annab teile rohkem seda maitsvat lisandit, piisavalt, et jagada kogu perega. Mõlemal juhul on maitse hämmastav! Täidis on täidetud krõmpsuvate pekanipähklitükkidega ning selle maitset täiendavad harmooniliselt vürtsikad ürdid ja burbooni noodid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 viilutatud pirni
- 16 tassi kuivanud valget leivakuubikuid
- 2 tassi kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi sellerit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pirnid, seller, pekanipähklid, burboon, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Klassikalise leivatäidise valmistamiseks lisa köögiviljadele 2 viilutatud pirni, 1 tass hakitud pekanipähkleid ja 1/2 tassi burbooni; hauta enne puljongi lisamist 2 minutit.
Klassikaline leiva täidis
Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata 110 g võid. Lisa 2 tassi tükeldatud sibulat ja sellerit, 1 supilusikatäis hakitud salveid ja tüümiani, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 5 minutit.- Lisa 3 tassi kalkuni- või kanapuljongit ja lase keema tõusta. Suures kausis klopi kokku 2 muna ja 1/4 tassi hakitud peterselli. Lisa 1/6 tassi kuivanud valge leivakuubikuid, vala seejärel köögiviljasegu hulka ja sega läbi. Tõsta määritud ahjuplaadile ja puista peale võikuubikud. Kata kinni ja küpseta 30 minutit 190 °C juures; seejärel eemalda täidis ja küpseta veel 30 minutit, kuni see on kuldpruun. Teise võimalusena võid kalkuniliha täita ja küpsetada.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
