Chorizo ja rohelise tšilliga täidisega leib (lisand)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 18-st
Kalorid 293, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 11 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 44 mg naatrium 717 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 18-st
Kalorid 293, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 11 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 44 mg naatrium 717 mg suhkur 2 G.
Täienda oma pühadekalkunit või -kana selle toeka Tex-Mex lisandiga. Põhjaks on seisnud maisileib, mille kerget magusust tasakaalustavad ideaalselt vürtsikad rohelised tšillid ja vürtsikas Mehhiko chorizo. Vaatamata nimele küpsetatakse täidis kalkunist eraldi. Võid selle isegi ette kokku panna, külmkappi panna ja vahetult enne serveerimist küpsetada, et pühade ajal jama vältida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 3 varre sellerit, tükeldatud
- 450 g toorest chorizo vorsti ilma ümbristeta
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 10 värsket salveilehte, peeneks hakitud
- 3 oksa rosmariini, lehed peeneks hakitud
- 10 tassi kuivanud maisileiba, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks (umbes 900 g)
- 2 tassi röstitud rohelist tšillipipra, kuubikuteks lõigatud
- 3-4 tassi kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chorizo vorst, seller, tšillipipar, maisileib, rosmariin, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja seller, maitsesta soolaga ja kuumuta segades umbes 8 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud.
- Lisa chorizo ja prae seda lahti murdes, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel 1-2 minutit. Lisa salvei ja rosmariin ning prae veel 1 minut, seejärel eemalda tulelt.
- Sega suures kausis maisileib, tšillipiprad ja hakklihasegu. Lisa 3 tassi kanapuljongit ja sega kätega, kuni leib on väga niiske, lisades vajadusel kuni 1 tassi puljongit juurde. Maitsesta soolaga.
- Tõsta 3-kvartlisse küpsetusnõusse ja küpseta, kuni täidis on läbi kuumenenud ja kuldpruun, 30–35 minutit.
Retsepti autor - Justin Macy on madala kalorsusega retseptide looja, millel on illustratsioonid ja esitlusnipid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
