Itaalia vorstiga täidisega leib (lisand)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 279, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 527 mg suhkur 5 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 279, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 527 mg suhkur 5 G.
See üks lihtsamaid ja maitsvamaid saiatäidise retsepte saab kindlasti teie iga-aastaseks pühadeaegseks kalkuni lisandiks. See klassikaline retsept, mis on valmistatud valgest maaleivast, on rikastatud helde portsjoniga magusat Itaalia vorsti ja värsket salveid. Määri täidisele võikuubikud ja küpseta seda kalkunist eraldi, kuni see on ideaalselt kuldpruun.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 450 g toorest magusat Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 4 varre sellerit, hakitud
- 2 sibulat, hakitud
- 2 spl hakitud värsket salvei
- 3 tassi kergelt soolatud kalkunipuljongit või kanapuljongit
- 2 suurt muna
- 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
- 16 tassi kuivanud valget maaleiba, lõigatud 1 cm kuubikuteks (700 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakklihavorst, Itaalia leib, puljong, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni ja määri madal 3-liitrine ahjuvorm võiga.
- Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 6 supilusikatäit võid. Lisa vorst ja prae, segades ja liha puulusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud ja enam roosa, umbes 6 minutit.
- Lisa seller ja sibul ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Sega hulka salvei. Lisa puljong, 1 tl soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart; lase keema tõusta ja seejärel eemalda tulelt.
- Klopi munad suures kausis lahti. Lisa petersell, saiakuubikud ja hakklihasegu ning sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Tõsta täidis ettevalmistatud ahjuvormi. Lõika ülejäänud 2 supilusikatäit võid väikesteks kuubikuteks ja määri ühtlaselt täidise peale.
- Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks veel 20-30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
