Grillitud polenta Itaalia vorsti ja mozzarellaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 629, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 629, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Grillitud polenta Itaalia vorsti ja mozzarellaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 tuub (500 g) valmis polentat, lõigatud 8 viiluks (polenta retsept)
- 240 g jahutatud magusat või kuuma Itaalia vorsti, ümbris eemaldatud
- 180 g kuubikuteks lõigatud kreemiseid seeni
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 purk (800 g) kooritud ja purustatud konservtomateid omas mahlas
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 2 spl hakitud värsket peterselli, pluss veidi puistamiseks
- 230 g viilutatud mozzarellat
- 2 spl riivitud parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: polenta, kupaty (praetud vorstid), Kriminiseened, küüslauk, tomatid, petersell, mozzarella juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta praeahi või grilliga ahi eelsoojaks. Kuumuta oliiviõli suurel ahjukindlas mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa polenta ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta serveerimisvaagnale.
- Lisa vorstiliha samale pannile ja prae seda puulusikaga segades ja lahti murdes umbes 3 minutit, kuni see on pruunistunud. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud.
Lisa küüslauk ja kuumuta 1 minut. Sega hulka tomatid, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja jätka keetmist veel 5 minutit, kuni segu pakseneb. Sega hulka petersell. - Aseta polentaviilud kastme peale. Seejärel lisa mozzarella viilud ja puista peale parmesani juustu. Grilli polentat umbes 3 minutit kuldpruuniks. Puista peale ohtralt peterselli ja maitsesta pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
