Valgete ubade hautis vorstidega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 630, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 31 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 20 G., kolesterool 43 mg naatrium 1382. aasta mg suhkur 13 G.
Kalorid 630, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 31 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 20 G., kolesterool 43 mg naatrium 1382. aasta mg suhkur 13 G.
Kui otsid kiiret, toitvat ja maitsvat Itaalia stiilis õhtusööki, siis see hautis on sinu vastus. See on valmis vaid poole tunniga, aga näeb välja nii maitsev, et tundub, nagu oleksid seda tundide kaupa podistanud. See rikkalik hautis sisaldab konserveeritud valgeid ube, konserveeritud kirsstomateid ja magusat Itaalia vorsti. Hauta ube vürtsidega tomatikastmes ja sega kõige lõpus hulka värske rukola. Serveeri grillitud Itaalia vorstiga, puista peale riivitud parmesani juustu ja lõhnava värske basiilikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi kuiva punast veini
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 purki 400 g konserveeritud kirsstomateid
- 1 purk (820 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
- 6 magusat Itaalia vorsti (umbes 0,6 kg)
- 150 g väikest rukolat (umbes 8 tassi)
- Serveerimiseks hakitud värske basiilik ja riivitud parmesan
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, punane vein, puljong, tomatipüree, cannellini oad, kupaty (praetud vorstid), rukola, basiilik, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart ning kuumuta, kuni sibul on väga pehme, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta 1 minut. Sega hulka vein ja kraabi poti põhi puhtaks, seejärel alanda kuumust ja hauta 1-2 minutit. Sega hulka kanapuljong, tomatid, oad, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades, kuni tomatid on pehmenenud ja segu paksenenud, 12-15 minutit.
- Samal ajal kuumuta ahi grillimiseks. Pane vorstid küpsetusplaadile ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõliga. Grilli, keerates poole peal, kuni vorstid on kenasti pruunistunud ja läbi küpsenud, 6-8 minutit. Lase umbes 5 minutit puhata.
- Tõsta hautis tulelt ja sega hulka rukola, kuni see on närtsinud; jaga taldrikute vahel. Lõika vorstid pooleks ja lisa hautisele. Puista peale basiilikut ja riivjuustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
