Valgete ubade kastmega tortillad
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See maitsev valgete ubade dipikaste on immutatud Madrase karripulbri, küüslaugu ja värskete ürtide rikkaliku ja vürtsika maitsega. See on valmistatud ilma loomse rasvata ning on uskumatult pehme ja sametine, mistõttu sobib see ideaalselt veganitele. Selles retseptis kasutatakse konserveeritud valgeid ube. Lihtsalt püreesta need vürtside ja kvaliteetse oliiviõliga köögikombainis ühtlaseks massiks ja serveeri. See valgete ubade dipikaste sobib ideaalselt tervislike täisterapita-krõpsudega. Altpoolt leiate ka lihtsa retsepti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Dipikaste
- 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
- 1 tass tihedalt pakitud värskeid petersellilehti, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 tl Madrase karripulbrit
- 1,5 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- 1 küüslauguküüs, kooritud ja pooleks lõigatud
- Poole suure sidruni koor
- Spetsiaalvarustus: köögikombain
Täistera pita krõpsud
- 4 täistera pitad
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tl jämedat soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cannellini oad, pita krõpsud, sidrunimahl, petersell, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombainis konserveeritud oad, petersell, oliiviõli, sidrunimahl, karripulber, köömned, sool, cayenne'i pipar, küüslauk ja sidrunikoor. Blenderda ühtlaseks massiks. Maitsesta soolaga. Vala kaste serveerimiskaussi ja serveeri täisteraleivakrõpsudega.
- Täistera pita krõpsud.
Kuumuta ahi 175 °C-ni ja lõika iga pita 8 viiluks. Aseta küpsetusplaadile ja nirista peale oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 12–15 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
