Aeglase pliidi valge oasupp

Hääled: 1

Kuidas valmistada - aeglases pliidis valge oasuppi

Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 490, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 29 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 14 G., kolesterool 18 mg naatrium 885 mg suhkur 14 G.

See toekas ja täitev supp on lihtne valmistada ega vaja eelnevat keetmist: kuivatatud oad segatakse aeglases pliidis porgandi, selleriga, küüslaugu, konservtomatite ja vürtsidega, seejärel lisatakse kanapuljong ning supp võib järgmiseks 7-8 tunniks ununeda. Kümme minutit enne keetmise lõppu sega hulka maisiterad ja tükeldatud Musta metsa sink. Supp omandab maitsva suitsuse aroomi, mis loob imelise aroomi. Serveeri iga portsjonit värske murulauguga puistates.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 ja 1/4 tassi kuivi valgeid ube, sorteeritud ja nõrutatud
3 porgandit, jämedalt hakitud
3 vart sellerit, jämedalt hakitud
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 purk (425 g) tükeldatud praetomateid
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
2 loorberilehte
3 maisitõlvikut, kooritud
110 g Musta metsa sinki, kuubikuteks lõigatud
3 spl hakitud värsket murulauku, pluss lisa serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, porgand, seller, tomatid, mais, loorberileht, sink

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega oad, porgandid, seller ja küüslauk 6–8-liitrises aeglases pliidis. Sega hulka tomatid ja nende mahlad koos 1 supilusikatäie oliiviõliga. Lisa kanapuljong, 1 tass vett, loorberileht, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Sega korralikult läbi, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni oad ja köögiviljad on pehmed, 7–8 tundi.
Eemalda kaas ja sega supp läbi. Lõika maisiterad tõlvikutelt ja lisa need koos singiga supile. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni mais on krõbe ja pehme. Lisa murulauk ja ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga. Viska loorberileht ära.