Krevetid, valged oad ja lehtkapsahautis
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 680, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 9 G., kolesterool 145 mg naatrium 1668. aasta mg suhkur 6 G.
Kalorid 680, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 9 G., kolesterool 145 mg naatrium 1668. aasta mg suhkur 6 G.
Rikkaliku ja soojendava maitse saamiseks valmista paks ja toekas hautis valgetest ubadest, krevettidest, lehtkapsast ja chorizost. See valgu- ja kiudainerikas hautis sobib eriti hästi jaheda ilmaga. Serveeri värske baguette'iga ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 2 keedetud Hispaania chorizo vorsti (kokku umbes 170 g), lõigatud pikuti pooleks ja 1 cm paksusteks tükkideks.
- 1 sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 väike kimp lehtkapsast (umbes 450 g), varred eemaldatud, lehed hakitud
- 1 purk (425 g) konserveeritud valgeid ube, vala vedelik ära
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 värsket loorberilehte
- Pool tavalist baguette'i, lõigatud pikuti pooleks ja viilutatud
- 350 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, valged oad, lehtkapsas, chorizo vorst, loorberileht
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa chorizo ja prae, aeg-ajalt segades, kuni servad on kuldpruunid, 3-5 minutit. Lisa sibul ja küüslauk ning prae, aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit. Lisa kapsas, maitsesta soola ja pipraga ning prae, kuni see on närtsinud, umbes 3 minutit.
- Lisa valged oad, kanapuljong, 1 tass vett ja näpuotsatäis soola. Lisa loorberileht. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust; kata kaanega ja hauta, kuni kapsas on pehme, umbes 5 minutit.
- Samal ajal kuumuta ahi grillimiseks. Aseta baguette'i viilud lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile ja grilli 2-3 minutit kuldpruuniks.
- Maitsesta krevetid soola ja pipraga. Lisa podisevale hautisele, kata kaanega ja hauta umbes 3 minutit, kuni need on roosad. Vajadusel maitsesta hautis soolaga. Eemalda loorberileht ja jaga hautis kaussidesse. Nirista peale oliiviõli ja serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
