Oa- ja vorstihautis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 28 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 6 G., kolesterool 40 mg naatrium 1470. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 28 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 6 G., kolesterool 40 mg naatrium 1470. aasta mg suhkur 0 G.
See paks ja toekas hautis valmib kiiresti ja lihtsalt konserveeritud valgetest ubadest ja naturaalsest Itaalia vorstist rikkalikus kastmes, mis on valmistatud konserveeritud kirsstomatitest nende omas mahlas. Kõike hautatakse vürtsidega, kuni maitsed segunevad, ja viimase lihvi annab krõbe riivsai ja lõhnav tüümian. Puista see hautisele peale ja grilli ahjus. See kate muudab selle veelgi maitsvamaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 450 g kuuma ja/või magusat Itaalia vorsti, lõigatud 2,5 cm paksusteks tükkideks.
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 2 porgandit, hakitud
- Pool fenkoli juurt, südamik ja tükeldamine
- Pool sibulat, hakitud
- 1 spl värsket tüümiani
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 1 purk (430 g) konserveeritud valgeid ube (ära kurna)
- 1 purk (430 g) konserveeritud kirsstomateid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorst, porgand, fenkoli sibul, valged oad, kirsstomatid, riivsai, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa vorst ja prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni see on pruunistunud. Tõsta vahukulbiga taldrikule.
- Vähenda kuumust keskmise-madalale ja lisa pannile küüslauk. Kuumuta sageli segades kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Lisa porgandid, apteegitill, sibul, 2 supilusikatäit vett, ½ tl tüümiani ja ½ tl soola ja musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, 15 minutit.
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
Sega panko riivsai ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, 1/2 supilusikatäie tüümiani ja 1/4 teelusikatäie soola ja musta pipraga; pane kõrvale. - Pane vorstid koos ubade ja purgist pärit vedeliku, tomatite ja 1/2 tassi veega tagasi pannile. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele tasemele ja hauta umbes 5 minutit, kuni vedelik on veidi aurustunud.
- Puista hautis ühtlaselt riivsaiaseguga ja grilli kuldpruuniks, umbes 4 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
