Itaalia kartulignocchi hautis küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista maitsev ja kiire õhtusöök küpsetusplaadil vaid poole tunniga. Kõik on ühes taldrikus: palju köögivilju, liha ja Itaalia kartulignokid. See retsept välistab vajaduse gnocchisid eraldi küpsetada. Lihtsalt sega need riivitud Parmesani juustuga, laota küpsetusplaadil oleva liha- ja köögiviljaraguu peale ning grilli ahjus, kuni need on kaetud krõbeda juustuse koorikuga. Lisa veidi värsket peterselli ja sul on imeline Vahemere stiilis õhtusöök, mis sobib ideaalselt laisaks nädalavahetuseks või nädala keskpaigaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (500 g) kartulignokke
- 450 g toorest magusat Itaalia vorsti, eemalda sool, purusta hakkliha
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 väike roheline paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 väike punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 väike kollane paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 spl oliiviõli
- 2 purki 400 g konserveeritud kirsstomateid
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 1/4 tassi värskeid petersellilehti, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), gnocchi (pelmeenid), magus pipar, punane sibul, kirsstomatid, Parmesani juust, punase pipra helbed, oregano, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Sega küpsetusplaadil vorst, pune, tšillihelbed, küüslauk, paprika, sibul, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Puista peale kirsstomatid ja raputa küpsetusplaati paar korda õrnalt, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Küpseta, kuni vorst on läbi küpsenud ja köögiviljad pehmed, 18–20 minutit.
- Samal ajal sega gnocchi riivitud parmesani, ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli ja 1/2 teelusikatäie soolaga.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta gnocchid küpsetusplaadile vorsti ja köögiviljade peale ning grilli 3-5 minutit kuldpruuniks. Jaga nelja taldriku vahel ja kaunista peterselli ja riivitud parmesaniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
