Praetud ravioolid Itaalia ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6-8
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6-8
Itaalia ravioolid pole mitte ainult täitev õhtusöök, vaid ka maitsev ja krõbe eelroog pehme ja juustuse täidisega. Nende valmistamiseks kata külmutatud ravioolid jahu, munade ja Itaalia ürtidega riivsaia segus ning prae seejärel kuldpruuniks. Puista peale kuuma riivjuustu, kuni see on kergelt sulanud, ja serveeri tomati-marinara kastmega. Suurepärane eelroog klaasi veini või õllega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Taimeõli praadimiseks
- 3 muna, lahtiklopitud
- Jahu paneerimiseks
- 2 tassi Itaalia riivsaia
- 1 pakk külmutatult ravioolid (umbes 270 g)
- Riivitud Romano juust pealekandmiseks
- Hakitud värske petersell pealekandmiseks
- Marinara kaste esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, jahu, Itaalia maitseained, riivsai, ravioolid, Pecorino Romano juust, petersell, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel pada 10 cm taimeõli, kuni fritüüritermomeeter näitab 175 °C.
- Valmista paneerimisala ette, pannes munad, jahu ja riivsai eraldi madalatesse kaussidesse. Maitsesta riivsai soola ja pipraga. Töötades ükshaaval, kasta külmutatud ravioolid munasegusse, seejärel kata need jahuga, kasta uuesti munasegusse ja lõpuks kata need riivsaiaga. riivsaiAseta taldrikule ja korda sama ülejäänud ravioolidega.
- Prae ravioole partiidena kuldpruuniks, keerates neid vastavalt vajadusele ja veendudes, et need panni üle ei täituks ega kattuks üksteisega, umbes 2 minutit. Nõruta keedetud ravioolid paberrätikutel.
- Puista kuumadele ravioolidele riivjuustu ja värsket peterselli. Serveeri oma lemmik marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
