Ravioli krevetikastmes
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Maitsev Vahemere stiilis õhtusöök 16 minutiga – see on võimalik! Teil on vaja poest ostetud spinati ja ricotta ravioole, aga et vältida valmisroa valmistamisega kaasnevat süümepiina, kombineerige see luksusliku kreemja tomatikastme ja valges veinis praetud krevettidega. See on maitsev ja maitsev, täpselt nagu midagi, mida saaksite Itaalia restoranis. Ja mis kõige parem, saate end ja oma lähedasi selle vaevatu õhtusöögiga hellitada isegi tööpäeval pärast tööd.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500–550 g ravioole spinati ja ricottaga
- 3 supilusikatäit võid
- 2 spl oliiviõli
- 450 g kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 3 küüslauguküünt, küüslaugupressi kaudu pressitud
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 2/3 tassi valget veini
- 2 purki tomatikastet (400 grammi igaüks)
- 1 tass rasket koort
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli, pluss lisa serveerimiseks
- 8 värsket basiilikulehte, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ravioolid, krevetid, valge vein, tomatikaste, kreem, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda ravioolid pakendi juhiste järgi. Kurna ja pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel pool võid ja pool oliiviõli. Lisa krevetid ja prae mõlemalt poolt umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbipaistmatud ja roosad. Tõsta taldrikule ja pane kõrvale.
- Pane pann tagasi tulele ja lisa ülejäänud või ja oliiviõli. Lisa küüslauk ja sibul, sega ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni sibul on veidi pehmenenud.
- Vala vein potti, kraapides poti põhja, ja kuumuta, kuni vein on poole võrra vähenenud, umbes 45 sekundit. Lisa tomatikaste, koor ja must pipar ning sega, et need ühtlaselt jaotuks. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust madalaks.
- Lõika krevetid suupärasteks tükkideks ja pane tagasi pannile. Lisa petersell ja basiilik ning sega läbi. Lisa ravioolid kastmele ja puista peale veel peterselli ja basiilikut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
