Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Praetud ravioolid - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 330–450 g väike ravioolid (juustu ja/või lihaga)
• 3 lahtiklopitud muna
• 1,5 tassi piima
• 2 spl. riivsai
• 3 spl peeneks hakitud peterselli
• 1 tl peeneks hakitud rosmariini
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• Taimeõli fritüürimiseks
• 1/2 spl riivitud parmesani juustu
• Marinara kaste (vt retsepti) Siin)
• Laota ravioolid ühtlaselt küpsetusplaadile ja pane 20-30 minutiks sügavkülma, kuni need on tahenenud.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

ravioolid, munad, piim, riivsai, petersell, rosmariin, Parmesani juust, marinara kaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Madalas kausis vahusta munad ja piim. Teises kausis sega kokku riivsai, petersell, rosmariin ja ½ teelusikatäit soola ja ½ pipart.
2. samm
• Kasta ravioolid munasegusse, lase liigsel vedelikul nõrguda ja seejärel veereta neid riivsaia ja vürtsisegu sees. Aseta need tagasi küpsetusplaadile ja pane 15 minutiks sügavkülma, kuni need on täielikult tahenenud.
3. samm
• Vala sügavasse kastrulisse 2,5 cm taimeõli ja kuumuta temperatuur 175 kraadini (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Prae ravioole 2 või 3 portsjonis 4-6 minutit, keerates neid igast küljest kuldpruuniks. Tõsta köögirätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne õli imaks, ja puista kohe peale riivitud Parmesani juustu. Serveeri marinara kastmega.

Hääled: 8