Raviolid marinara kastmega
Hääled: 9
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kerged, krõbedad ja juustused Giada De Laurentiisi ravioolid sobivad ideaalselt sõrmetoiduks, kastes neid sooja marinara kastmesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk valmis ravioolid juustuga (umbes 24 tk)
- 1/4 spl riivitud parmesani
- Oliiviõli praadimiseks
- 1 tass hapupiima
- 2 tassi Itaalia riivsaia
- 1 purk kuumutatud valmissegu marinara kaste, esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ravioolid, Parmesani juust, marinara kaste, ciabatta leib, hapupiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala suurde pannile 5 cm oliiviõli. Kuumuta õli keskmisel kuumusel, kuni see termomeetril mõõdetuna jõuab 160 °C-ni.
- Samal ajal kui õli kuumeneb, pane petipiim ja riivsai eraldi madalatesse kaussidesse. Kasta ravioolid petipiima sisse, töödeldes neid partiidena, kuni need on täielikult kaetud. Nõruta liigne vesi tagasi kaussi. Veereta ravioolid riivsaias. Aseta ravioolid küpsetusplaadile ja korda ülejäänud partiidega.
- Kui õli on kuum, prae ravioole partiidena, aeg-ajalt keerates, kuni need on kuldpruunid, umbes 3 minutit. Tõsta praetud ravioolid vahukulbiga paberrätikutele, et need imaksid liigse õli.
- Puista praetud ravioolidele parmesani juustu ja serveeri kausi sooja marinara kastmega, mida saab kasutada dipikastmena.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
