Kana ravioolidega pannil
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 457, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 44 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 121 mg naatrium 537 mg suhkur 0 G.
Kalorid 457, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 44 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 121 mg naatrium 537 mg suhkur 0 G.
Ravioli on imeline Itaalia pasta juustuse täidisega ja selle maitsvaks valmistamiseks on palju võimalusi. Selles retseptis segatakse ravioli pannil koos röstitud kanarinda, kirsstomatite ja seentega kerges vürtsikas kastmes, millele on lisatud sulavat parmesani ja punase veini äädikat. Kogu see roog on täis tervet maitsebuketti. Roal on elav Vahemerelik välimus ja see valmib vähem kui poole tunniga. Suurepärane viis oma lähedastele pärast pikka tööpäeva maitsva õhtusöögi pakkuda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (250 g) väikeseid juusturavioole
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 600 g kondita ja nahata kanarinda, tükkideks lõigatud
- 220 g šampinjone, pooleks lõigatud
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1/3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 spl riivitud parmesani
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli, basiilikut või mõlema segu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ravioolid, pelmeenid, kanarinnad, šampinjonseened, kirsstomatid, Parmesani juust, veiniäädikas, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa ravioolid ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna, nirista peale oliiviõli ja sega läbi, et need oleksid kaetud.
- Samal ajal maitsesta kana soola ja musta pipraga. Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kana ja prae seda segamata, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 2 minutit.
- Jätka kuumutamist, segades, veel 1 minut. Tõsta taldrikule.
- Kuumuta pannil ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa seened ja prae neid segamata, kuni need on laikudena pruunistunud, umbes 2 minutit. Maitsesta soolaga ja jätka praadimist, segades, kuni need on pehmenenud, veel umbes 3 minutit.
- Lisa tomatid, küüslauk ja äädikas ning kuumuta, kuni tomatid hakkavad pehmenema, umbes 2 minutit.
- Pane kana tagasi pannile, seejärel lisa ravioolid, puljong ja parmesan; lase keema tõusta ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Puista peale peterselli.
Retsepti autor - Vivian Chan – retseptide arendaja, uute maitsekombinatsioonide väljatöötaja
Kategooriad:
Sarnased retseptid
