Ravioli sidruni, roheliste herneste ja pancettaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 18 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 696 mg suhkur 5 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 18 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 696 mg suhkur 5 G.
Värskendav sidrun, õrnad rohelised herned ja krõbe pancetta muudavad lihtsad keedetud ravioolid restoranikvaliteediga roogaks. Soojendage keedetud ravioole kerges sidrunivõi, Pecorino Romano juustu ja roheliste herneste kastmes ning nende maitse on veelgi rikkalikum. See on üllatavalt kiire ja lihtne valmistada, kuid samas maitsev. Katke iga portsjon murendatud praetud pancetta ja värske basiilikuga. Ideaalne kiireks Vahemere stiilis õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 x 280 g pakki spinati-ricotta ravioole
- 60 g õhukesi pancetta viile (8-10 tk)
- 90 g soolamata võid
- 2 tl peenelt riivitud sidrunikoort + 1 tl sidrunimahla
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- 1/4 tassi riivitud Pecorino Romano juustu, pluss lisa serveerimiseks
- Hakitud värske basiilik serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ravioolid, sidrun, herned, Pecorino Romano juust, pancetta, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Samal ajal küpseta pancettat suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, aeg-ajalt keerates, kuni see on krõbe, 8–10 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja pühi pann kuivaks.
- Lisa ravioolid keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane kõrvale 0,5 tassi vett ja nõruta ülejäänud ettevaatlikult.
- Sega pannil või, sidrunikoor ja -mahl ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa rohelised herned, ravioolid ja 1/4 tassi keeduvett; sega, et need oleksid kaetud. Lisa pecorino ja sega. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa veel vett, 1 supilusikatäis korraga, kui pasta tundub kuiv.
- Jaga ravioolid, rohelised herned ja kaste taldrikutele. Puista peale veel pecorino juustu. Murenna pancetta ja puista see ravioolidele. Puista peale basiilikut ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
