Hispaania tortilla kartulikrõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 492, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 279 mg naatrium 437 mg suhkur 1 G.
Kalorid 492, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 279 mg naatrium 437 mg suhkur 1 G.
See Hispaania tortilla variatsioon asendab traditsioonilised kartulid kartulikrõpsudega – ideaalne neile, kes otsivad uusi ja lihtsaid kombinatsioone või kellel lihtsalt pole aega kartuleid koorida! Serveeri eelroana või liharoogade kõrvale lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 valge sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 12 suurt muna
- 1 pakk (230 g) pakse kartulikrõpse (umbes 10 tassi)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kuumuta keskmises suuruses ahjukindlas mittenakkuvas pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta segades umbes 8 minutit, kuni see on pehmenenud. Tõsta kaussi ja pühi pann puhtaks.
- Samal ajal klopi suures kausis munad 1 teelusikatäie veega lahti. Maitsesta soola ja pipraga. Purusta kartulikrõpsud kergelt, lisa need munasegule ja lase neil aeg-ajalt segades umbes 10 minutit seista, kuni need on pehmenenud. Lisa sibul.
- Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli pannil keskmisel kuumusel, keerutades panni, et põhi oleks kaetud. Lisa munasegu ja küpseta, kuni see on hüübinud, umbes 5 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni munad on hüübinud ja pealt kuldpruunid, 30-35 minutit. Võta ahjust välja ja lase 5 minutit puhata, seejärel tõsta taldrikule. Lõika viiludeks ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
