Paks kaerahelbepuder tortillakrõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 330, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 13 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 10 G., kolesterool 0 mg naatrium 380 mg suhkur 0 G.
Kalorid 330, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 13 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 10 G., kolesterool 0 mg naatrium 380 mg suhkur 0 G.
Avasta täiesti uus viis kaerahelbepudru nautimiseks, valmistades seda Mehhiko tortillasupi stiilis. Tortillasuppi valmistatakse tomatipüree, vürtside, tšillipipra, koriandri, laimi ja maisitortilladega ning serveeritakse mitmesuguste traditsiooniliste Mehhiko lisanditega. See retsept lisab supile kaerahelbeid, muutes selle imeliseks ja maitsvaks pudruks – täielik kõrvalekalle hommikustest kaerahelvestest. Serveeri iga portsjon avokaadoviilude, tortillakrõpsude ja laimilõikudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 tassi kaerahelbeid
- 1 punane serrano pipar, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi värskeid koriandrilehti
- 1 avokaado, pooleks lõigatud, kivist puhastatud, kooritud ja 0,5 cm kuubikuteks lõigatud.
- 1 tass purustatud tortillakrõpse
- 1 laim, lõigatud 4 tükiks
- 1 spl taimeõli
- 1/4 tassi sibulat, peeneks hakitud (umbes veerand väikesest sibulast)
- 2 väikest ploomtomatit, kuubikuteks lõigatud
- 2 tl tomatipastat
- 0,5 tl tšillipulber
- Näpuotsatäis jahvatatud köömneid
- Näpuotsatäis küüslaugupulbrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, ploomtomatid, tomatipasta, serrano pipar, tortilla, koriander, Avokaado, küüslaugupulber, tšillimaitseaine, lubi, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises kastrulis taimeõli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja 1/2 teelusikatäit jämedat soola ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit. Lisa tomatid, tomatipasta, tšillipulber, köömned ja küüslaugupulber ning kuumuta segades, kuni tomatid hakkavad pehmenema ja tomatipasta tumeneb, umbes 1 minut.
- Lisa puljong, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis pipart ning lase keema tõusta. Lisa kaerahelbed ja alanda kuumust keskmise-madalale. Hauta tasasel tulel, kuni kaer on pehme ja õrn, 5-6 minutit. Tõsta tulelt, kata kaanega ja lase seista, kuni kaer veidi pakseneb, umbes 2 minutit (kogu vedelik ei imendu).
- Jaga kaerahelbed nelja kaussi. Puista peale hakitud tšillipipart ja koriandrit. Jaota avokaado ühtlaselt peale ja puista peale purustatud tortillakrõpse. Serveeri kuumalt laimilõiguga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
