Taimetoitlaste tortilla

Hääled: 2

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Taimetoitlaste tortilla - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 keskmise suurusega kartulit, kuubikuteks lõigatud
2 väikest sibulat, jämedalt hakitud
1/2 tl soola pluss 1/2 tl.
2 spl päevalilleõli pluss 2 spl
1/2 tassi hakitud oliive
7 muna
1/4 tassi piima
Serveerimisvõimalused: tomatisalatiga (vt retsepti) tomat salat)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, kartul, sibulad, oliiv, tomatid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmises kausis sega käsitsi kartulid, sibul ja 1/2 teelusikatäit soola.

Kuumuta suurel mittenakkuval pannil 2 supilusikatäit õli. Prae kartuleid ja sibulat madalal kuumusel kaane all 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Suurenda kuumust ja küpseta veel 5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Tõsta tulelt ja kurna liigne õli.
Samal ajal löö munad keskmise suurusega kaussi. Lisa ülejäänud sool ja piim ning vahusta hoogsalt vahule. Lisa munadele oliivid, kartulid ja sibulad ning sega korralikult läbi.

Pese pann ja pane see uuesti tulele.

Kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit õli kõrgel kuumusel ja vala segu pannile, segades seda pannil, et tortilla kerkiks. Prae kuldpruuniks, aeg-ajalt segades, kuni munad on hüübinud. Seejärel alanda kuumust, et tortilla saaks läbi küpseda. Mõne minuti pärast suurenda kuumust, et tortilla krõbedaks muutuks.

Kui see on valmis, aseta pannile suur taldrik ja keera tortilla selle peale. Pane tortilla pannile tagasi ja prae teist poolt kuldpruuniks.

Kategooriad:

retsept / Taimetoidud / Pearoad / Munad ja piimatooted / Kartuliroad / Kartuligratäänid ja vormiroad / Hispaania köök

Sarnased retseptid