Taimetoitlaste moussaka
Hääled: 9
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Taimetoitlaste moussaka - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 baklažaan, kooritud ja viilutatud
- 3 suurt tomatit, pestud ja viilutatud
- 1 kollane suvikõrvits, pestud ja viilutatud
- 1 suur valge sibul, viilutatud paksudeks ringideks
- 110 g pestud ja pooleks lõigatud rohelisi ube
- 1 pestud ja hakitud punane paprika
- 1 pestud ja hakitud roheline paprika
- 1 pestud ja hakitud kollane paprika
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 hunnik peterselli (pese ja haki lehed)
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baklažaanid, kollane suvikõrvits, tomatid, rohelised oad, sibulad, magus pipar, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Määri suur ahjuvorm oliiviõliga. Puista peale peterselli, soola ja jahvatatud pipart. Lao köögiviljad kihiti nagu lasanjet, alustades alumisest kihist, ubade ja tomatitega. Maitsesta kihid soola, pipra ja peterselliga. - Küpseta umbes tund aega, kuni köögiviljad on pehmed. Puista peale hakitud peterselli, soola, jahvatatud pipart ja nirista peale oliiviõli.
Retsepti autor - Scott Liebfried (USA) – kokk, kokandussaate juht
Kategooriad:
Sarnased retseptid
