Taimetoitlasanje sojahakklihaga ilma nuudliteta
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 265, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 11 G., kolesterool 0 mg naatrium 926 mg suhkur 13 G.
Kalorid 265, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 11 G., kolesterool 0 mg naatrium 926 mg suhkur 13 G.
Kui oled gluteenivabal dieedil või jälgid lihtsalt oma kalorite tarbimist, on see pastavaba lasanje just sulle! Nuudlite asemel on suvikõrvitsa- ja baklažaaniribad, mis on sõna otseses mõttes täis köögivilju, mahlased ja maitsvad ning sisaldavad endiselt sama kleepuvat juustu, mis teeb klassikalise lasanje nii armastatuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 keskmist suvikõrvitsat, lõigatud pikuti ristkülikukujulisteks tükkideks (otsad eemaldatud)
- 1 suur portobello seen, ribadeks lõigatud
- 1 suur baklažaan, lõigatud pikuti ristkülikukujulisteks viiludeks (otsad eemaldatud)
- 2 tassi purustatud konservtomateid omas mahlas
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl sibulapulbrit
- 1/4 tl Itaalia maitseaineid
- 1 pakk (450 g) külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja veest välja pigistatud
- 2 spl rasvavaba vedelat munaasendajat
- 1 tass madala rasvasisaldusega ricottat
- 1 spl hakitud värsket basiilikut
- 1/4 teelusikatäit soola
- Näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tass soja "veiseliha" hakkliha, sulatatud
- 0,5 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat
- 1 spl riivitud rasvavaba Parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baklažaanid, portobello seened, suvikõrvits, suvikõrvits, tomatid, spinat, küüslaugupulber, Itaalia maitseained, sojakotletid, mozzarella juust, Parmesani juust, muskaatpähkel, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta pliidiplaadi kõrvale, kuhu paned praetud köögiviljad, paar paberrätikut, et liigne rasv saaks nõrguda.
- Kuumuta pliidiplaadil keskmisel-kõrgel kuumusel väga suur grillpann, mis on pihustatud mittenakkuva küpsetusspreiga. Lisa suvikõrvits, seened ja baklažaan ning küpseta pehmeks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Pane kõrvale.
- Suures kausis sega purustatud tomatid küüslaugupulbri, sibulapulbri ja Itaalia maitseainetega. Sega korralikult läbi ja pane kõrvale. Teises suures kausis sega kokku spinat, munasendaja, ricotta, basiilik, sool ja muskaatpähkel. Sega hoolikalt läbi ja pane kõrvale.
- Jaota umbes pool tomatisegust ühtlaselt 20x20 cm ahjuplaadi põhja. Laota pool hakitud köögiviljadest ühtlaselt tomatite peale. Jaota pool spinati segust ühtlaselt köögiviljade peale. Puista peale ühtlaselt murendatud soja segu.
- Jaota ülejäänud köögiviljad ühtlaselt pannile, asetades need esimese kihiga risti, seejärel lisa ülejäänud spinati segu. Kata ühtlaselt ülejäänud tomatitega. Laota ühtlaselt mozzarella ja parmesani juust.
- Küpseta ahjus, kuni lasanje on läbi kuumenenud ja mozzarella kuldpruun, umbes 30 minutit. Lase veidi jahtuda, lõika neljaks ja naudi!
Retsepti autor - Lisa Lillen on toitumisnõustaja ja retseptide autor.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
