Sojakotletid

Kui oled gluteenivabal dieedil või jälgid lihtsalt oma kalorite tarbimist, on see pastavaba lasanje just sulle! Nuudlite asemel on suvikõrvitsa- ja baklažaaniribad ning see on sõna otseses mõttes köögiviljadest pungil, mahlane ja maitsev ning kõik sama... loe edasi

Lihtne omatehtud grillikaste muudab tempehist imelise vegansteigi, mida saab oma tagahoovis grillida. Sojatempeh on valgurikas ja sobib suurepäraselt grillimiseks, aga et kaste hästi imenduks, veendu, et... loe edasi

• Kartul
• Täidis

„Selle retsepti saladus peitub lihaasendaja pruunistamises, et tekiks karamelliseeritud maitse ja tekstuur. Seejärel pannakse peale kartulipüree!“ ütleb Damaris Phillips oma taimetoitlasest lambakarjasepiruka kohta, mis on lihtne – loe edasi

See tempehi ja köögiviljasalat maapähklikastmes on variatsioon traditsioonilisest Indoneesia roast gado-gado. Maapähklivõi ja kookospiima maitse ja aroom koos ingveriga annavad tempehi'le elava troopilise noodi. loe edasi

• Tako
• Coleslaw jicama ja koriandriga

Selle retseptiga saad hakklihaasendajast hõlpsalt maitsva taco-täidise valmistada, mida isegi lihasööjatel on raske eristada ehtsast Mehhiko chorizost! Suurepärane viis lõõgastumiseks ja lihavaba päeva veetmiseks ilma oma toidust loobumata... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.