Tortilla kartulite ja chorizoga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Tortilla kartulite ja chorizoga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 keskmise suurusega kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 4 värsket, viilutatud ringideks chorizo vorstid
- 4 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 8 CO-kategooria muna
- 1/2 tassi piima
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 tass segatud noori ürte kaunistuseks
- 1/2 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, chorizo vorst, salatisegu, sidrunimahl, sibulad, munad, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Pane 3 supilusikatäit oliiviõli 30 cm läbimõõduga mittenakkuva ahjukindlasse praepannile keskmisel-kõrgel kuumusel.
Lisa chorizo ja küpseta 5 minutit. Lisa kartulid ja sibul ning küpseta, kuni sibul hakkab pehmenema, umbes 5 minutit. Vähenda kuumust ja kata pann kaanega. Küpseta, kuni kartulid on pehmed, umbes 10 minutit. Eemalda kaas, suurenda kuumust ja küpseta, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad, umbes 5 minutit veel.
Samal ajal löö munad suurde kaussi, lisa piim, sool ja pipar. Vahusta vahuks. Vala munasegu pannile ja raputa, et munad ühtlaselt jaotuksid. - Pane pann ahju ja küpseta, kuni tortilla on paisunud ja läbi küpsenud, umbes 12–15 minutit.
Keera lõikelauale tagurpidi ja lase toatemperatuurini jahtuda. Sega noored rohelised ülejäänud õli ja sidrunimahlaga, maitsesta soola ja pipraga. Laota rohelised tortiljale, lõika kolmnurkadeks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
