Grillitud chorizo kanapeed suitsupaprikaga
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Serveeri Hispaania chorizot elegantse eelroana alkohoolsete jookidega. Selleks prae vorstilõigud pannil ja aseta need vaagnale, millele on niristatud maitsvat kastet, millel on rikkalik magusate piquillo paprikate maitse. Seda kastet ehk aioli on lihtne valmistada majoneesi, marineeritud paprikate, Hispaania suitsupaprika ja laimikoore segamise teel. Puista valmis eelroale värsket koriandrit ja torka igasse vorstilõigu hambatikud, et seda oleks mugavam käsitseda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g Hispaania chorizo vorsti, 1 cm paksuselt viilutatud.
- 1/4 tassi majoneesi
- 2 konserveeritud piquillo paprikat
- 0,5 tl Hispaania suitsupaprikat
- 1 laimi koor
- 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chorizo vorst, piquillo pipar, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane majonees, paprika, paprika ja laimikoor blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Küpseta chorizot suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel partiidena, kuni see on pruunistunud, umbes 1 minut mõlemalt poolt.
- Vala kaste taldrikule ja kata chorizoga. Puista peale koriandrit ja serveeri. Teise võimalusena vala taldrikule veidi kastet ja puista peale hambatikkudega vorstiviilud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
