Chorizo ja maisileivaga täidetud šampinjonid
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Maitsvate täidetud seente saladus peitub täidises. Erksa ja rikkaliku maitseelamuse loomiseks lisa liha, köögivilju, ürte, riivsaia ja juustu. Näiteks maitsev lisand oleks jahvatatud Hispaania chorizo purustatud maisileiva, selleri, tšilli ja paprika ning riivitud cheddari segu. Prae kõik pannil, topi seenekübarad sisse ja küpseta ahjus. Serveeri seda eelrooga kuumalt või soojalt, et nautida selle mahlakust ja mitmekülgseid maitseid.
Soovitame
Retsept:
Kuumuta ahi 220 °C-ni. Eemalda 24 suure šampinjoni varred. Haki varred täidise jaoks peeneks.
Pühkige kübarad niiske paberrätikuga, seejärel hõõruge 2 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsestage soolaga. Laotage küpsetusplaadile.
Prae pannil keskmisel kuumusel oliiviõlis 1/2 tassi (120 g) toorest chorizo-vorsti, tükeldades liha, kuni see tumeneb (4 minutit). Lisa viilutatud seenevarred ja 1/4 tassi peeneks hakitud sellerit ja 1/4 tassi kollast paprikat, maitsesta soolaga. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lase jahtuda, seejärel sega hulka 1 1/2 tassi murendatud maisileiba, 1/2 tassi riivitud cheddarit, 1/4 tassi hakitud peterselli ja rohelist sibulat ning 1 supilusikatäis hakitud marineeritud jalapeño pipra. Täida seenekübarad täidisega.
Küpseta, kuni seened on pehmed ja täidis kuldpruun, 15–17 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja tõsta seejärel küpsetusplaadilt serveerimisalusele.
Sarnaste koostisosadega retseptid: šampinjonseened, chorizo vorst, maisileib, magus pipar, seller, cheddari juust, jalapeno pipar, petersell
Kategooriad:
Sarnased retseptid
