Maisileib chorizo ja paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See maisileib on sõna otseses mõttes täidetud liha, juustu, paprika, praetud sibula ja lõhnavate ürtidega, nagu täisväärtuslik eine, aga eelroa vormis. Kõik täidised segatakse hoolikalt maisijahust taignasse ja leib küpsetatakse suurel pannil. Selle retsepti lihakomponent on Mehhiko chorizo, mis on praetud ja murendatud. See on rikas Mehhiko vürtside poolest, mis täiendavad harmooniliselt sooja maisileiva maitset. Lõika see ruutudeks ja serveeri tavalise leiva asemel lõunaks, eelroana või võta kaasa vahepalaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi kollast maisijahu
- 1/4 tassi premium-jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 1 tass piima
- 1 tass hapukoort või 2% rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 suur muna
- 0,5 tassi peeneks hakitud punast või kollast paprikat
- 1/2 tassi röstitud ja murendatud Mehhiko chorizo vorsti
- 0,5 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
- 0,5 tassi praetud sibulat
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, piim, hapukoor, jogurt, munad, magus pipar, chorizo vorst, Monterey Jacki juust, koriander, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Pihusta 9-tollisele kandilisele küpsetusvormile või 9-tollisele malmpannile ohtralt küpsetusspreid.
- Suures kausis klopi kokku maisijahu, nisujahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Keskmises kausis sega kokku piim, hapukoor, sulatatud või ja muna. Lisa piimasegu jahusegule ja sõtku tainas. Lisa paprika, chorizo, Monterey Jack juust, praetud sibulad ja koriandrit ning sega läbi.
- Laota tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni maisileib keskelt kergelt vajutades tagasi kerkib, 25–35 minutit. Lase vormis umbes 15 minutit jahtuda. Eralda leiva servad vormist, lõika seejärel ruutudeks või viiludeks ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
