Maisileib ilma maisijahuta

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 367, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 8 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 90 mg naatrium 355 mg suhkur 9 G.

Isegi ilma maisijahuta saab küpsetada maitsvat maisileiba. See retsept kasutab hoopis värsket maisi! Lõika maisitõlvikud tõlvikutelt ja jahvata need koos teiste koostisosadega blenderis ja tainas on minutitega valmis. Mais annab leivale erilise sooja, kergelt magusa maitse, mida saab täiustada riivitud cheddari, rohelise sibula või praetud peekonitükkidega, segades neid tainasse. Leib on pehme ja täpselt parajalt niiske. Ideaalne hommikusöögiks või vahepalaks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,5 tassi premium-jahu
3 supilusikatäit suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis jämedat soola
0,5 tl soodat
3/4 tassi hapukoort
3/4 tassi täispiima
110 g soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
2 maisitõlvikut, tuumad eemaldatud (umbes 2 tassi)
2 suurt muna

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, piim, hapukoor, munad, mais, maisileib

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Blenderis sega kokku hapukoor, piim, või, mais ja munad ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa kuivadele koostisosadele ja sõtku ühtlaseks taignaks. Määri 22x32 cm küpsetusvorm võiga ja lisa tainas.