Vürtsikas maisileib värske maisiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 392, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 13 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 61 mg naatrium 487 mg suhkur 10 G.
Kalorid 392, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 13 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 61 mg naatrium 487 mg suhkur 10 G.
Chipotle paprikad ja hapukas pepperjack juust lisavad sellele maisileivale hapukat särtsu, samas kui tainas olevad mahlased maisiterad aitavad maitset pehmendada. Leib on kohev ja pehme, krõbeda kooriku ja õrna sisuga. Serveeri seda lõunaks tavalise leiva asemel või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi kollast maisijahu
- 1/4 tassi premium-jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 1 tass piima
- 1 tass hapukoort või 2% rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 suur muna
- 1 tass värskeid või külmutatud maisiteri
- 0,5 tassi hakitud rohelist sibulat
- 0,5 tassi riivitud pepper jack juustu
- 1 tšillipipar adobo kastmes, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, piim, munad, hapukoor, jogurt, pepper jack juust, mais, tšillipiprad adobokastmes, roheline sibul, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Pihusta 9-tollisele kandilisele küpsetusvormile või 9-tollisele malmpannile ohtralt küpsetusspreid.
- Suures kausis sega kokku maisitärklis, nisujahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Keskmises kausis sega kokku piim, hapukoor, või ja muna. Lisa piimasegu jahusegule ja sõtku tainas. Lisa mais, roheline sibul, pepper jack ja chipotle paprikad.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni maisileib keskele vajutades tagasi kerkib, 25-35 minutit. Lase vormis umbes 15 minutit jahtuda. Eemalda vormilt küljed, lõika ruutudeks või viiludeks ja serveeri soojalt. Või lase toatemperatuurini jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
