Maisileib ja maasikamoosi
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8–10
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8–10
Maisileib ja maasikamoosi - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Testi jaoks:
- 1 1/4 tassi jämedat maisijahu
- 3/4 tassi sõelutud esmaklassilist jahu
- 1/4 tassi suhkrut, pluss natuke lisa puistamiseks
- 1 teelusikatäis soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/3 tassi piima
- 1 tass keefirit
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 120 g sulatatud võid, jättes 1 spl määrimiseks
Moosi jaoks:
- 500 g maasikaid, lõigatud pooleks ja seejärel 0,5 cm viiludeks.
- 1/3 sidruni koor
- 1 sidruni mahl
- Poole apelsini mahl
- 1/2 tassi suhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 1 spl (15 g) võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, piim, keefir, munad, maasikas, maasikamoosi, sidrunimahl, sidrunikoor, Apelsinimahl, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta 25 cm läbimõõduga malmpann ahjus 220 °C-ni.
- Valmista tainas ette: Sega suures kausis maisijahu, nisujahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Lisa piim, keefir, munad ja sulatatud või ning sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
- Maisileiva valmistamiseks: Võta kuum pann ettevaatlikult ahjust välja ja hõõru selle põhi ja küljed supilusikatäie sulatatud võiga. Vala tainas pannile ja pane pann tagasi ahju.
Küpseta maisileiba kuldpruuniks, 20-25 minutit. Kontrolli küpsust, pistes keskele puidust hambatikk; see peaks välja tulema puhas. Lase 10-15 minutit jahtuda ja puista seejärel kergelt suhkruga, et tekiks koorik. Lõika viiludeks. - Samal ajal valmista maasikamoosi: Pane hakitud maasikad suurde kaussi, lisa sidrunikoor ja -mahl, sool, suhkur ja apelsinimahl.
Sulata madalas praepannil 1 supilusikatäis võid, vala maasikasegu sisse ja kuumuta segades umbes 10 minutit, kuni mahl on aurustunud.
Serveeri maisileivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
