Lihtne maasikamoosi
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Kuigi Ina Garteni maasikamoosi keskne koostisosa on värsked maasikad, lisab ta moosi paksendamiseks kuubikuteks lõigatud õuna ja peotäie mustikaid, mis tema sõnul "annavad maasikamoosile rikkaliku maitse ja värvi".
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 liitrit värskeid maasikaid
- 3 tassi ülipeent suhkrut
- 2 spl apelsinilikööri (soovitavalt Grand Marnier)
- 1/2 kooritud, südamikust puhastatud ja tükeldatud
väikesed rohelised kuubikud Granny Smithi õunad - 1/2 tassi värskeid mustikaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, maasikamoosi, õunad, Apelsiniliköör, Grand Marnier' liköör, mustikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane maasikad sõelale ja loputa külma jooksva vee all. Kurna ja eemalda varred. Lõika suured marjad pooleks või neljaks; jäta väikesed terveks. Pane maasikad sügavasse paksupõhjalisse potti, näiteks potti, ja sega suhkru ja apelsinilikööriga.
- Kuumuta marjasegu keskmisel kuumusel keemiseni, sageli segades. Lisa õunad ja mustikad ning jätka hautamist, aeg-ajalt segades, kuni moos jõuab kommitermomeetri järgi 105 °C-ni. See peaks võtma 25–35 minutit.
Koori ja eemalda pinnale tõusev vaht. Lase segul jahtuda toatemperatuurini ja hoia seejärel kaetult külmkapis. Moosi saab sellisel kujul säilitada vähemalt 2 nädalat. Pikemaks säilitamiseks hoia seda purkides vastavalt pakendi juhistele.
Väljapääs: 1 liiter.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
