Sibulamoos
Hääled: 6
Aeg: 40 minutit
Sibulamoos - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt punast sibulat (kokku umbes 700 g)
- 1,5 tl soolamata võid
- 2 sidrunit, koor ja mahl
- 1/4 tl hakitud ingverit
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tl jahvatatud koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane sibul, ingveri juur, pruun suhkur, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata või suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, sidrunikoor, ingver ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta umbes 5 minutit, kuni sibul hakkab klaasjaks muutuma.
- Lisa koriander, 1/4 tassi pruuni suhkrut ja pool sidrunimahla ning alanda kuumust madalaks. Kuumuta sageli segades, kuni vedelik on aurustunud, umbes 15 minutit. Lisa iga 10 minuti järel 1/3 tassi vett ja jätka kuumutamist, kuni sibulad on kuldpruunid, umbes 55 minutit.
- Sega hulka ülejäänud 1/4 tassi fariinsuhkrut ja sidrunimahl ning kuumuta, kuni fariinsuhkur sulab, veel 3-5 minutit. Maitsesta sibulamoos vastavalt oma maitsele.
Väljapääs2 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
