Prantsuse sibulakreemsupp
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Prantsuse sibulakreemsupp - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi (60 g) võid
- 3 tassi (300 g) sibulat, neljaks lõigatud ja viilutatud
- 375 ml vett
- 1,5 spl kuiva kanapuljongit
- 1/4 tassi (30 g) jahu
- 430 ml piima
- 3/4 spl. (100 gr.) riivitud mozzarella või suluguni juust
- 3/4 tassi (100 g) riivitud Šveitsi juustu
- Soola ja pipart maitse järgi
Kreemjate krutoonide valmistamiseks:
- 1,5 tassi (80 g) kuubikuteks lõigatud leiba
- 3 supilusikatäit sulatatud võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, jahu, piim, mozzarella juust, Šveitsi juust, Suluguni juust, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata või kastrulis ja prae sibulat 10 minutit. Lisa vesi ja kuiv kanapuljong ning lase keema tõusta. Kata kaanega ja hauta 15 minutit.
- Sega eraldi jahu ja piim ning lisa kastrulisse. Vahusta keskmisel kuumusel, kuni segu pakseneb. Tõsta tulelt.
- Sega mõlemat tüüpi juustud kokku ja lisa pool supile. Sega, kuni juust sulab. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
- Kuumuta ahi eelsoojaks. Vala keraamilistesse tassidesse, lisa kreemjad krutoonid ja puista peale ülejäänud juustusegu. Küpseta ahjus, kuni juust on sulanud. Serveeri.
- Kreemjad krutoonid:
Sega saiakuubikud sulatatud võiga. Küpseta ahjus 180°C juures 10–15 minutit, aeg-ajalt keerates.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
