Maasikamoos
Hääled: 3
Vaja läheb: suurt kastrulit (nii suurt, et purgid täielikult vee alla mahuksid), konserveerimistangid, kaheksa (230 ml) purki keeratava kaanega, laia avaga lehtrit ja kastruli laiust metallist alust.
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 purki
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 purki
Purk aromaatset maasikamoosi võib olla hämmastav kingitus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 tassi kooritud ja purustatud maasikaid
- 4 spl värsket sidrunimahla, kurnatud
- 50 g puuviljapektiini
- 7 spl suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikamoosi, sidrunimahl, õunapektiin, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage purgid kastrulisse rohke kuuma veega. Kuumutage keemiseni. Keetke kaaned eraldi kastrulis.
- Pane püreestatud maasikad ja sidrunimahl eraldi kastrulisse. Sega marjad pektiin kuni lahustumiseni. Kuumuta maasikad tugevani keemiseni.
Lisa suhkur ja lase segul uuesti tugeval tulel keema tõusta. Keeda 1 minut ja 15 sekundit. Koori vaht ära. - Tõsta purgid keevast veest välja. Täida iga purk laia suuga lehtri abil moosiga, säilitades vedeliku ja marjade õige vahekorra.
Täida purgid, jättes ülaossa umbes sentimeetri jagu ruumi. Eemalda õhumullid puhta noaga purkide seest. Pühki purkide ääred niiske lapiga, et eemaldada kleepuv osa. - Sulgege purgid kaantega, asetage need seejärel metallist steriliseerimisrestile ja laske veega potti. Sulgege kaaned ja laske vesi tugevalt keema tõusta. Keetke 10–12 minutit.
- Lülita kuumus välja ja lase purkidel 5 minutit kuumas vees seista. Tõsta purgid veest resti abil välja ja lase neil 24 tundi toatemperatuuril seista.
- Kontrolli purkide kaante all õhutaskute olemasolu. Kui mõni kaas on vetruv, hoia neid külmkapis. Ülejäänud maasikamoosipurke hoia toatemperatuuril kapis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
