Maisileib
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Maisileib - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi maisijahu
- 1/2 tassi täispiima
- 3 suurt muna
- 1/2 tassi hapukoort
- 1/2 tassi piima
- 1 tass nisujahu
- 120 g võid, pluss natuke lisa määrimiseks
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1,5 tl soola
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri küpsetusvorm (23 x 33 cm) ohtralt õliga.
- Sõelu jahu, suhkur, maisitärklis, küpsetuspulber ja sool läbi sõela.
- Sulata või piimas, jälgides, et segu keema ei läheks. Sega sulatatud või munade ja hapukoorega, seejärel lisa sõelutud kuivsegu ja sega ühtlaseks massiks.
- Vala tainas ettevalmistatud ahjuplaadile ja küpseta 12–15 minutit, kuni see on tahenenud. (Kontrolli küpsust, pistes keskele puidust hambatikk; see peaks välja tulema puhas.) Võta maisileib ahjust välja, lase jahtuda ja lõika tükkideks.
Kategooriad:
retsept / Pagariäri / Kodune leib / / Ameerika köök / Marc Forgione
Sarnased retseptid
